フライパン専科

フライパンとは

フライパンは、さまざまな調理法で用いられる鍋の一種です。他の鍋と比べて浅く、大きな直径が特徴といえるでしょう。基本的な調理法は「焼く」「炒める」ですが、工夫次第で幅広い調理をすることが可能。「揚げる」調理はもちろん、蓋を使えば「蒸す」調理にも使えます。鉄やアルミといった材質が多くみられる一方、近年ではチタン製のフライパンも人気を博しているようです。

マーブルコートフライパン　ストロングマーブル

柳宗理

ヴァリラ　ブラックインダクション　フライパン26cm

8,800円

ビームスフタ付フライパン 26cm レッド

2,940円

マイヤーエヴォ　ディープスタッフィー26cm　レッド

3,675円

マイヤーエヴォ　モーニングパン18cm　オレンジ

2,625円

フーガ　蓋付グリルパン

4,980円

グッチ裕三フライパンダキッズ　18cm　イエロー

2,000円

柳宗理　鉄フライパン 18cm 蓋付

3,150円

ストロングマーブルマーブルキャストフライパン 30cm

4,680円

ベルフィーナパン２６ｃｍ

4,480円

スーパーエンボスフライパン２６cm

3,150円

ヴァリラ　ブラックインダクション　フライパン24cm

7,800円

マイヤーエヴォ　ディープスキレット20cm　オレンジ

2,625円

「フライパン」をサイズで選ぶ。

フライパンには小さなもの～大きなものまで、さまざまなサイズがあります。サイズにこだわったフライパン選びをしてみませんか？　ここでは、家族構成に見合ったフライパンのサイズを紹介しています。れぞれの人数に見合ったサイズを選びましょう。また、直径以外のサイズにもスポットを当ててみました。

フライパン　21～25ｃｍ　【２～３人家族用】

一人暮らし、もしくは2人家族には直径21～24cmサイズのフライパンが適切です。大きすぎず、かといって小さすぎない。フライパンが料理の腕を磨いてくれますよ！　目玉焼き＆ウィンナーのセットが簡単に作れちゃいます。

フライパン　26～28ｃｍ　【３～４人家族用】

両親＋子供などの3人家族には、直径26～28cmサイズのフライパンがオススメです。また、小さめのフライパン（直径15～17cm）があると、お子様のお菓子作りなどに重宝しますよ！　大小2つのフライパンを使いこなし、「あれ食べたい！」というリクエストにもすぐさま対応できるようにしましょう。

フライパン　29ｃｍ以上　【４人家族用】

4人以上の食事を作るのであれば、直径29cm以上サイズのフライパンが重宝しますよ！

「フライパン」を素材で選ぶ。

みなさんは、どんな条件で「フライパン」を選んでいますか？　大半の人は素材や大きさ、使い心地といったさまざまな条件のもとで「フライパン」を選んでいると思います。また、自分の得意料理に見合ったフライパンを選ぶ人もいるかも知れないです。ここではフライパンを素材からセレクトしています。人気の「鉄」をはじめ、「アルミ」「ホーロー」などのフライパンの素材として有名なものをピックアップしてみました。

フライパン（アルミ）

イタリアンレストランなんかで多く使われている（ように見える）アルミ製のフライパンは、軽さと熱伝導のよさが特徴といえます。

フライパン（鉄）

鉄製のフライパンは、多くの料理人から愛用されています。丈夫で油なじみがいい、、だけでなく、熱伝導の良さも特徴です。また、高温にも耐えられるので安心して使うことができます。

フライパン（ホーロー）

ホーローは鉄にガラス質を焼き付けたものの事をいいます。ステンレスの鍋などとは違い、食材が直接金属に触れることがありませんから、余計な不純物、金気が食材にまざることがなく、清潔、安心です。

あなたにぴったりのフライパンみつけませんか？

フライパンは毎日使う物だから、使いやすいフライパンを選びたいですね。フライパン、「安いからダメ」「高いからいい」というものではありません。フライパンは長く使うほど「愛着」が沸いてきます。デザインや値段ではなく、「使いやすさ」をメインにフライパンを考えてみましょう♪

カテゴリ/用途	素材	調理法	価格帯
ブラックインダクションフライパン	アルミ	焼・炒・煮・揚	5,800円～9,800円
マイヤー　エヴォ　フライパン	アルミ	焼・炒・煮・揚	2,625円～3,675円
マイヤー　スター　フライパン	ステンレス	焼・炒・煮・揚	3,645円～4,725円
マイヤー　プレステージ	アルミ	焼・炒・煮・茹・揚	5,250円
グッチ裕三　フライパンダ２	アルミ	焼・炒	2,000円～3,675円
グッチ裕三　フライパンダ３	アルミ	焼・炒・煮・茹	6,900円
マーブルコート　フライパン	アルミ	焼・炒	3,380円～4,680円
マーブルコート　ベルフィーナパン	アルミ	焼・炒・揚	3,980円～4,480円
玉子焼　グッドエッグ	アルミ	焼	2,980円
ウー・ウェンパン	アルミ	焼	12,600円
IHウー・ウェンパン	アルミ	焼・炒・煮・茹・揚・蒸	15,750円
柳宗理　鉄フライパン	鉄（ブルーテンパ材）	焼・炒	2,625円～4,410円
柳宗理　鉄器ミニパン	鉄鋳物（南部鉄器）	焼・炒	3,150円～4,410円
中山桜甫　菜多パン	アルミ	焼・炒・煮・茹・揚・蒸	15,750円
フーガ　フライパン	アルミ	焼・炒・煮・茹・揚	2,280円～4,980円
ビームス　フタ付フライパン	アルミ	焼・炒	2,100円～2,940円
譚彦彬　チャーハン鍋	鉄	焼・炒	3,412円
ストウブ　角型アメリカングリルX.O	鉄鋳物	焼・炒・煮・茹・揚・蒸・オーブン	14,700円
ストウブ　グリルパン	鋳物	焼・炒	8,400円～12,600円
スピーネ　フライパン	アルミ	焼・炒・煮・茹・揚	3,980円～6,680円
デバイヤー　鉄３連フライパン	鉄	焼	12,000円